Palazzo Hedone
Un lieu véritablement magique au sud de la Sicile. L'hôtel Palazzo Hedone. Niché dans un paysage pittoresque avec tout le confort d'un hôtel cinq étoiles. Nous avons parlé avec Danilo, chef caissier de l'hôtel, de l'hôtel, des attractions touristiques et de la cuisine sicilienne...
Le Palazzo Hedone
Parlez-nous de votre hôtel, le Palazzo Hedone ? Qu'est-ce que votre hôtel a de si spécial ?
Le Palazzo Hedone est un hameau de 21 chambres, dont chacune a ses particularités : de la chambre d'hôtel classique à un petit appartement avec son propre jardin, en passant par des chambres creusées dans la roche de Chiafura. Il dispose également de terrasses à couper le souffle avec une vue imprenable sur l'église Saint-Barthélemy et de deux piscines, l'une à l'intérieur et l'autre dans le jardin. Ce qui rend cet endroit si particulier, c'est sa situation, cachée mais totalement centrale, à seulement 250 mètres du centre-ville.
Quelle est la principale différence entre un séjour dans un hôtel comme le Palazzo Hedone et d'autres endroits ?
La principale différence entre un séjour au Palazzo Hedone et d'autres lieux réside entièrement dans le nom du lieu : Hedonè signifie "plaisir" en grec ancien. Cela fait appel à tous les sens, de la vue magnifique sur le paysage au parfum du jasmin en fleur, en passant par le goût incroyable du petit-déjeuner préparé par Mme Bladino, la propriétaire du restaurant "Al Galù", également ici à Scicli. Tout dans le village est conçu pour offrir aux hôtes la meilleure expérience hédonique, qu'ils ne trouveront nulle part ailleurs.
Culture
Que peut-on visiter à proximité de l'hôtel ? Quels sont les plus beaux endroits à proximité du Palazzo Hedone ?
L'hôtel se trouve à proximité du "Parco Chiafura", un ancien complexe d'habitations troglodytiques qui mène à l'église désacralisée de Saint-Mathieu. De là-haut, la vue s'étend sur toute la vallée de Scicli et est meilleure au coucher ou au lever du soleil, lorsque cette lumière laiteuse et dorée embrasse tout le paysage. La Via Mormino Penna mérite également une mention spéciale : c'est le cœur animé de la localité, avec ses boutiques et ses restaurants typiquement siciliens et italiens. C'est ici, au début de la rue, que se trouve la mairie, qui est également le poste de police dans la série télévisée italienne "Il commissario Montalbano". Il ne faut pas oublier que la Via Penna est inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 2002.
Quelle est votre excursion préférée en Sicile ?
Mon excursion préférée en Sicile est le voyage dans la vallée de Noto : on descend de Syracuse à Scicli et on s'arrête dans des endroits comme Avola, Marzamemi et Modica, que j'aime tous pour deux raisons : la nourriture et la mer. Pour profiter pleinement d'un tel voyage, il faut une semaine, mais cela vaut le trajet et le poids que l'on prend après toute cette nourriture.
Quel est votre plat sicilien préféré ?
Comme je ne peux pas citer toute la cuisine sicilienne, je dirais que mon plat préféré en Sicile est les "arancine/i" (cela dépend de la partie de la Sicile où l'on se trouve, à Scicli nous les appelons arancine), ce sont des boulettes de riz frites, farcies à la sauce ragù si l'on suit la recette originale, mais on peut aussi les trouver d'une autre manière, par exemple avec de la sauce à la pistache.
Sicile
Si quelqu'un vous posait la question, quelle serait, selon vous, l'une des raisons pour lesquelles les gens devraient visiter la Sicile ?
Étant donné que je viens du nord de l'Italie, je dirais que l'une des principales raisons pour lesquelles les gens devraient visiter la Sicile, c'est qu'elle vous accroche par sa vivacité, qui vous frappe dès que vous arrivez ici. Les gens sont chaleureux, amicaux et toujours prêts à te faire sentir chez toi et à te donner l'accueil typiquement italien. Il y a aussi cette opulence baroque mélangée à des éléments arabes qui vous donne l'impression d'arrêter le temps à une autre époque.
Si quelqu'un vous posait la question, quelle serait, selon vous, l'une des raisons pour lesquelles les gens devraient visiter la Sicile ?
Étant donné que je viens du nord de l'Italie, je dirais que l'une des principales raisons pour lesquelles les gens devraient visiter la Sicile, c'est qu'elle vous accroche par sa vivacité, qui vous frappe dès que vous arrivez ici. Les gens sont chaleureux, amicaux et toujours prêts à te faire sentir chez toi et à te donner l'accueil typiquement italien. Il y a aussi cette opulence baroque mélangée à des éléments arabes qui vous donne l'impression d'arrêter le temps à une autre époque.
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